Coutumes traditionnelles pendant la saison de la rosée blanche

Bailu est le quinzième terme solaire parmi les vingt-termes solaires. La « Collection et interprétation des soixante-douze saisons de la Lune » déclare : « La rosée blanche est le huitième mois. L'automne appartient au métal, doré et blanc, et l'énergie Yin augmente progressivement. La rosée se condense et devient blanche. Au moment de la rosée blanche, la chaleur diminue, la différence de température entre le jour et la nuit s'élargit et le matin, les plantes et les arbres condensent les gouttes de rosée blanche, répandant lentement l'atmosphère automnale. Les peuples anciens suivaient l'ordre chronologique et formaient des coutumes traditionnelles riches et diverses autour du terme solaire de la Rosée Blanche au cours de leur longue vie agricole. Ces coutumes sont enracinées dans la civilisation agricole, intégrant la préservation de la santé, le sacrifice, l'alimentation, les loisirs et d'autres connotations, portant les beaux vœux du peuple chinois de respecter la nature, de prier pour la santé et d'espérer une récolte abondante.

 

Aux yeux des peuples anciens, la rosée qui se condense sur l'herbe le matin est la pure essence du ciel et de la terre, avec une valeur particulière. Selon le « Compendium of Materia Medica » de Li Shizhen pendant la dynastie Ming, la rosée d'automne sur les têtes de centaines d'herbes peut étancher la soif et hydrater la peau ; La rosée sur les fleurs peut nourrir le visage. À l'aube, avant l'aube, les gens portaient des pots de poterie et récoltaient la rosée entre les herbes et les branches fleuries des environs. La rosée claire collectée a de nombreuses utilisations, certaines personnes l'utilisent pour étudier l'encre, et l'encre qu'elles écrivent a une couleur claire et lisse ; Certaines personnes l'utilisent pour s'essuyer les yeux, pensant que cela peut améliorer la vision et soulager la fatigue oculaire sèche ; Certaines personnes récoltent la rosée comme médicament. L'origine de cette coutume remonte à l'histoire de l'empereur Wu de Han construisant le Chenglu Pan. La légende raconte que l'empereur Wu de Han croyait aux paroles de Fang Shi et pensait que mélanger Bai Lu Xian Lu avec des copeaux de jade pouvait prolonger la vie.

Par conséquent, il érigea un immortel en bronze dans le palais de Jianzhang et brandit un plateau pour recevoir la rosée. Bien que la légende comporte des éléments mythologiques, on peut voir que les peuples anciens faisaient l'éloge de Bai Lu Qing Lu, et la coutume de collectionner Qing Lu a été transmise de génération en génération, devenant une coutume hautement poétique de Bai Lu.

 

Il s'agit d'un grand événement sacrificiel pendant la saison de la rosée blanche, et les pêcheurs locaux appellent respectueusement Dayu le « Bodhisattva du chemin de l'eau ». On dit que dans les temps anciens, le lac Taihu était inondé toute l'année, engloutissant les terres agricoles et déplaçant les populations. Dayu est venu à cet endroit pour draguer la rivière, construire des barrages et patrouiller l'eau jour et nuit. Il se promenait souvent autour du lac dans la rosée du matin. Lorsque les inondations se sont calmées et que la rosée blanche est arrivée, les gens ont enfin pu cultiver et pêcher en paix. Afin de commémorer la gentillesse du grand Yu dans le contrôle des inondations, les habitants des rives du lac Taihu ont établi une coutume pour organiser un pèlerinage annuel pour le roi de Yu à Bailu afin d'adorer le grand Yu. Le festival de l'encens dure une semaine et les gens apportent des fruits, des céréales et des bougies d'encens au temple Yuwang pour le culte. Dans le temple, ils chantent également de l'opéra pendant des jours pour rendre hommage aux dieux.

La pièce classique « Fishing and Killing Families » est un programme incontournable. Les pêcheurs prient pour un lac calme et des poissons et crevettes abondants ; Les agriculteurs prient pour des précipitations uniformes et une récolte abondante de céréales. Jusqu'à présent, certaines zones autour du lac Taihu conservent encore la tradition du sacrifice de Bai Lu au roi de Yu, poursuivant la connotation culturelle de remerciement aux ancêtres et de prière pour la paix.

Le dicton populaire dit : « Le thé de printemps est amer, le thé d’été est astringent. Si vous voulez boire du thé, c’est la rosée d’automne. » Après avoir connu la chaleur torride de l'été, le thé d'automne cueilli avant et après la rosée blanche a perdu la tendresse du thé de printemps et n'a plus l'amertume du thé d'été. En automne, il y a une grande différence de température entre le jour et la nuit et les arbres à thé accumulent suffisamment de nutriments. Le thé de rosée blanche a un arôme clair et élégant, une soupe au thé douce et moelleuse et résiste à l'infusion, ce qui est profondément apprécié par les anciens clients du thé. Avant et après la Rosée Blanche, les producteurs de thé du Jiangnan gravissent la montagne pour cueillir le thé d'automne. Une fois le nouveau thé préparé, voisins et amis se réunissent pour préparer du thé et discuter, ressentant l'atmosphère automnale dans le léger arôme du thé.

Dans les provinces du Hunan, du Jiangsu et du Zhejiang, il existe une coutume de brasser du vin de riz Bailu. Pendant la saison des récoltes d'automne, les grains sont dodus et pendant la saison de la rosée blanche, la qualité de l'eau est claire et adaptée au brassage et à la fermentation. À Bailu, les agriculteurs utilisent du riz gluant, du sorgho et d'autres céréales pour préparer du vin de riz. Le vin de riz Bailu a un goût doux et moelleux, avec une faible teneur en alcool. Après le brassage, il est utilisé pour divertir les proches en visite et célébrer l’approche des récoltes. Dans la vieille campagne, l'arôme doux du vin de riz flottait autour de la rosée blanche, et une tasse de vin de riz transportait la joie de la récolte des agriculteurs.

À Cangnan et Pingyang, dans la province du Zhejiang, Bailu a une coutume spéciale de régime tonique consistant à manger dix sortes d'aliments blancs. Le concept de la médecine traditionnelle chinoise soutient que l’automne appartient à l’or et que le blanc pénètre dans les poumons. Pendant la saison de la rosée blanche, la sécheresse automnale frappe et la consommation d'ingrédients blancs peut hydrater et nourrir le corps. Les habitants récolteront dix herbes portant le nom de « blanc », comme l'hibiscus blanc, l'amer aux cheveux blancs, la pivoine blanche, etc., et les mijoteront avec du poulet aux os noirs et du canard aux cheveux blancs. Les gens croient que Bai Lu peut dissiper les rhumatismes, nourrir le corps et atténuer l'inconfort causé par la sécheresse automnale en mangeant ce régime tonique.

Il y a un dicton local qui dit : « Quand Bailu mange du longane, un vaut un poulet ». Pendant la saison Bailu, le longane est juste mûr, avec une chair pleine et juteuse, sucrée et juteuse. La population locale croit que consommer du longane ce jour de Bailu peut nourrir le qi et le sang, nourrir le corps et résister à la sécheresse automnale. Chaque fois à Bailu, chaque foyer achètera du longane frais pour que toute la famille puisse le goûter et prier pour une bonne santé.

Le folklore croit que manger des patates douces avec de la rosée blanche peut protéger le système digestif, réduire l'inconfort causé par le reflux acide, et constitue également un moyen de vivre la récolte d'automne et de goûter aux cadeaux de la terre. De Bailu à l'équinoxe d'automne, il y a des sacrifices communautaires d'automne. Les gens adorent le Dieu de la Terre, remercient la terre pour la récolte abondante et préparent des gâteaux communautaires et des Congee communautaires pour le sacrifice et le partage. Dans la région de Tancheng, dans le Shandong, des enfants jouent avec des charrettes à hirondelles faites maison à Bailu, faisant travailler leurs muscles et leurs os pour résister au froid automnal.

Il existe un proverbe de santé bien connu-pendant la saison de la rosée blanche : * * La rosée blanche n'expose pas le corps, la rosée froide n'expose pas les pieds * *. Après la rosée blanche, la température baisse considérablement le matin et le soir, et il n'est plus adapté d'être nu. Il est nécessaire d'ajouter des vêtements à temps pour éviter le froid automnal. Il ne s'agit pas d'un rituel ou d'une coutume alimentaire, mais d'une sagesse de vie résumée par les peuples anciens de génération en génération, rappelant aux gens de s'adapter aux changements saisonniers et de prendre soin de leur corps.

Les diverses coutumes de Bailu sont le produit de l'observation de la nature par les peuples anciens et de leur respect de la séquence temporelle. De la collecte de la rosée claire le matin au culte des ancêtres au bord du lac, en passant par la préparation du thé et du vin et la dégustation d'ingrédients blancs, chaque coutume incarne la perception du ciel et de la terre des peuples anciens. La rosée blanche n'a pas la vivacité de la Fête du Printemps ni la grandeur de la Fête de la Mi-Automne, mais elle raconte le romantisme unique de l'automne avec ses coutumes folkloriques douces et élégantes. Ces coutumes ont été transmises jusqu'à nos jours, nous rappelant de ressentir le flux des saisons, de comprendre comment nous adapter à la nature et de prendre soin de notre corps et de notre esprit. Ils rendent également le patrimoine culturel des 24 termes solaires encore vivant à l’époque contemporaine.